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impasse des noyers - 24660 Coulounieix
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Tourisme de découverte,
économique, culturel et du patrimoine
24 septembre 2014
Abbaye de la Sauve Majeure et de la ferme des légumes oubliés(Alimenthus) à Sadirac 33
Départ de Coulounieix bourg à 8h30 Covoiturage
-1- 10h30 : Visite Abbaye de La Sauve-Majeure 14, rue de l’abbaye 33670 La Sauve-Majeure 05 56 23 01 55
"L'abbaye de La
Sauve-Majeure se trouve sur la commune de La Sauve dans le
département de la Gironde,
dans le vignoble de l'Entre-deux-Mers.
La Sauve-Majeure fut fondée par Saint Gérard qui
vint s'y
installer en 1079 avec sept moines bénédictins.
Le bourg
de La Sauve était une étape obligée
sur la route
de Saint-Jacques-de-Compostelle. L'abbaye fut
consacrée le
24 août 1231.
Sa décadence commença dès le
14è
siècle et l'église s'écroûla
après la
révolution." 7,50
€
L'abbaye de La Sauve-Majeure est connue sous le nom de la Grande Sauve ou Sauve Majeure, Sauve signifiant bois. l'abbaye a été classée en décembre 1998 au patrimoine mondial de l'UNESCO au titre des chemins de Saint-Jacques de Compostelle en France[2].
-2- Vers 12h30 repas au Restaurant La Table Place de la Prévôté 33670 Créon Tel : 0556429840
-3- Après-midi: rendez-vous à partir de 15 H 00 au Musée & Labyrinthe Gourmand « Oh ! Légumes Oubliés »Château de Belloc - 33670 - SADIRAC Tél : 05.56.30.62.00
Le Château de Belloc date du XVI
ème
siècle. Propriété familiale et
exploitation
agricole depuis plusieurs générations, il est
situé en bordure de forêt, au coeur de l'Entre 2
Mers.
C'est en souvenir des herbes à pots et de la "Soupe Folle"
que
préparait sa grand-mère, que Bernard LAFON a
créé, au milieu des années 70, son
concept des "
LEGUMES OUBLIES ".
Ingénieur de formation, il a abandonné une
carrière prometteuse, pour se lancer dans cette aventure,
aller
au bout de sa passion, garder son identité et retrouver le
goût des légumes d'autrefois. Il
cultive, commercialise et valorise plusieurs centaines de légumes,
plantes et fruits oubliés : Ortie Sauvage, Pissenlit,
Oseille, Amour en Cage, Sureau, ...
la visite
guidée dure 1h30 -aperçu de
l’Exploitation Agricole et de la Conserverie
-la découverte du Potager Conservatoire
-une « Initiation au Goût »
sous forme de « Goûter à la Ferme
»
-et une présentation des légumes de
Versailles et
de leur historique, compte tenu des liens actuels qui nous unissent au
Château de Louis XIV
A l’issue de la visite guidée, vous pourrez
découvrir :
-notre Labyrinthe Gourmand, labyrinthe végétal
qui
explique l’introduction et la consommation des fruits et
légumes, depuis la préhistoire
-notre élevage d’aurochs, ancêtres de
toutes nos
races de bovins, qui pose le problème de la
préservation
des espèces animales 8,90
€
Réalisateur de
la sortie: Catherine Hilaire
NOM :
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