Montignac Du gland à la truffe et aux Pastels
1- 10h
: Rendez vous à la Pépinière De Puymège Lieu Dit Bois De L'orme MONTIGNAC 24290 05 53 51 38 19
"....La
truffe se cultive, mais pour cela, il faut des plants. Les produire est
l’activité de Thierry et Catherine Van de Kerckhove, au Bois de l’Orme
à Montignac. Ce couple de Belges a créé la pépinière de Puymège.
Actuellement, il n’y a que 16 producteurs de plants truffiers certifiés en France dont deux en Dordogne : Thierry Van de Kerckhove et la pépinière 100% truffes à Nabirat. Depuis 2012, le premier est président du Syndicat national des pépiniéristes de plants truffiers certifiés.
Discussion sur la mycorhization (NDLR : l’association de champignons et de racines de plantes)..."
-2- Vers 12h30 Déjeuner Aux Berges de la Vézère place Tourny à Montignac . 05 53 50 56 31
Menu:Croustillant de poisson du moment au gingembre
Ballotine de poulet à l'hibiscus , écrasé pommes de terre et légumes croquants
Tiramisu aux cerises Vin rouge / rosé pichet café.
Lionel
Lascaud est un chef qui s’inspire d’une cuisine familiale
de terroir pour tester des goûts nouveaux adaptés à
la diversité de sa clientèle. Il se nourrit de ses
nombreux voyages pour se renouveller sans cesse...
-3- Après-midi:15h visite la société PASTELS GIRAULT Rond – point Chambon24290 Montignac-Lascaux 05 53 51 88 18
Spécialisée
dans fabrication de peintures, vernis, encres et mastics. Son effectif
est compris entre 1 et 2 salariés.
Les Pastels Girault une histoire et un savoir faire depuis 1780.
La collection des pastels GIRAULT est la plus ancienne fabrication artisanale de pastels secs encore en activité. Un savoir-faire artisanal transmis au fil des siècles et le respect, encore aujourd’hui, du processus de fabrication des 526 teintes originales, placent le Pastel Girault comme « un produit hors du temps ».
Visite de la galerie d'art des Pastels Girault pour en savoir plus sur leur fabrication ....
BULLETIN D'INSCRIPTION à la sortie 6 juin 2018 à renvoyer avant le 1ejuin 2018 ou par tél. au 05 53 53 30 07
"....La
truffe se cultive, mais pour cela, il faut des plants. Les produire est
l’activité de Thierry et Catherine Van de Kerckhove, au Bois de l’Orme
à Montignac. Ce couple de Belges a créé la pépinière de Puymège.Actuellement, il n’y a que 16 producteurs de plants truffiers certifiés en France dont deux en Dordogne : Thierry Van de Kerckhove et la pépinière 100% truffes à Nabirat. Depuis 2012, le premier est président du Syndicat national des pépiniéristes de plants truffiers certifiés.
Discussion sur la mycorhization (NDLR : l’association de champignons et de racines de plantes)..."
-2- Vers 12h30 Déjeuner Aux Berges de la Vézère place Tourny à Montignac . 05 53 50 56 31
Menu:Croustillant de poisson du moment au gingembre
Ballotine de poulet à l'hibiscus , écrasé pommes de terre et légumes croquants
Tiramisu aux cerises Vin rouge / rosé pichet café.
Lionel
Lascaud est un chef qui s’inspire d’une cuisine familiale
de terroir pour tester des goûts nouveaux adaptés à
la diversité de sa clientèle. Il se nourrit de ses
nombreux voyages pour se renouveller sans cesse...-3- Après-midi:15h visite la société PASTELS GIRAULT Rond – point Chambon24290 Montignac-Lascaux 05 53 51 88 18
Spécialisée
dans fabrication de peintures, vernis, encres et mastics. Son effectif
est compris entre 1 et 2 salariés. Les Pastels Girault une histoire et un savoir faire depuis 1780.
La collection des pastels GIRAULT est la plus ancienne fabrication artisanale de pastels secs encore en activité. Un savoir-faire artisanal transmis au fil des siècles et le respect, encore aujourd’hui, du processus de fabrication des 526 teintes originales, placent le Pastel Girault comme « un produit hors du temps ».
Visite de la galerie d'art des Pastels Girault pour en savoir plus sur leur fabrication ....
Itinéraire
(116 km A et R)
Réalisateur de la sortie: Micheline Bernard
prix de la journée : 26 €
BULLETIN D'INSCRIPTION à la sortie 6 juin 2018 à renvoyer avant le 1ejuin 2018 ou par tél. au 05 53 53 30 07
NOM : _____________________________Prénom
: ________________________________
Adresse :
____________________________________________________________________
Les inscrits
Téléphone : __________________ Emèl
: _____________@___________________
[ ] Je
m’inscris à la sortie du 6 juin 2018
Règlement de 26€ A
: ____________________________ Le : ______________________ Signature :